实现桃胶多糖高效高活提取-村官调研网-全国政务信息一体化应用平台

实现桃胶多糖高效高活提取

时间：2025-11-14 来源：农业科学院作者：佚名 [大中小]

　　近日，中国农业科学院农产品加工所果蔬加工智造与营养健康创新团队研发了桃胶多糖超声辅助高效提取新工艺，实现了桃胶多糖提取的高得率、高活性、低耗时与低耗能。相关研究成果发表在《碳水化合物聚合物(Carbohydrate Polymers)》上。

　　桃胶被国家卫健委列为新型食品原料，关键的营养组分为桃胶多糖，通常使用的酸碱提取法耗时长、能耗高，超声提取工艺又会降低桃胶多糖的生物活性。上述技术问题，均制约了桃胶的食品化开发利用。

　　该研究通过双响应面法对超声提取桃胶多糖的提取率与α-葡萄糖苷酶抑制率进行同步优化。在最终确定的工艺中，桃胶多糖提取率高达81.19%，糖酶抑制活性较原有超声提取工艺提高了3.2倍，实现了桃胶多糖的高提取率和高功能活性。且相比酸碱提取法，提取时间从6小时缩短至20分钟，能耗仅为12.08%。该研究为植物源活性多糖高效率、高活性提取技术改进提供了借鉴。

　　该研究得到了国家桃产业技术体系项目和山东省自然科学基金的支持。

分享到：

[关闭][返回顶部]

上一篇: 习近平会见西班牙国王费利佩六世
下一篇: 没有了

热门资讯

最新加入

精品推荐

本站部分信息由相应民事主体自行提供，该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。村官调研网对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人，请相关权利人与本网站联系。

北京中农时代农业技术研究院主办 | 政讯通-政务信息一体化办公室主管

京ICP备11019690号-26

第一办公区：北京市西城区砖塔胡同56号西配楼；第二办公区：北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层
联系电话：010-56212746　15311203816　010-56212739　15311203807　010-53387132
监督电话：13269738208，违法和不良信息举报电话：010-57028685

邮箱：xcgbfz@163.com　客服QQ：3610847436 通联QQ：3504475633