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鹤峰县：腊货热销

时间：2024-03-09 来源：恩施土家族苗族自治州农业农村局作者：佚名 [大中小]

　　恩施日报讯（全媒体记者刘丽华通讯员申玉洁、夏露）腊肉和腊香肠作为鹤峰本土特色年货，在2024年农历春节期间，再次迎来了加工与销售的热潮。

　　在走马镇官仓村腊肉加工厂里，工人正忙着制作腊香肠。他们将猪肉绞碎，拌入香料，灌入肠衣，整齐扎线，打排气孔，晾至定型。待晾干后，工人会将香肠上架熏制，全程分工协作，井然有序。

　　“过去，我们以自产自销为主，而今年则主打批发供应。目前，我们已销售腊货20吨，并且还免费帮农户代销。”加工厂负责人丁雪嬛说。

　　从2023年10月开始，该加工厂就一直忙不停，来自各地的订单如潮涌来，腊货产品深受市场青睐。

原文链接：http://nyj.enshi.gov.cn/xslb/202402/t20240219_1551306.shtml
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