国家肉牛牦牛产业技术体系岗站联合调研陕西肉牛屠宰加工企业

　　

　　

　　 为进一步推动陕西肉牛产业全产业链量高质量发展，推动肉牛产业转型升级和提质增效。近日，国家肉牛牦牛产业技术体系副产物综合利用岗位专家张丽教授、传统中兽医兽药防治岗位专家华永丽教授以及团队成员纪鹏副教授，肉牛种质资源评价岗位专家雷初朝教授，地方品种改良岗位专家杨武才副教授，宝鸡综合试验站站长马伟东一行赴眉县陕西粮农集团秦宝食品公司屠宰加工企业开展技术交流与指导。

　　 岗站专家先后参观了该公司的屠宰加工车间、分割车间、冷储车间、预制牛肉及副产物产品加工车间，详细了解了企业运行、加工等情况。随后就企业在屠宰加工车间改造、副产物加工及技术瓶颈等方面开展了技术交流座谈，岗位专家张丽教授就目前全国屠宰企业的基本现状、存在问题、屠宰设备、副产物高值加工利用关键技术等方面与企业负责人进行了技术交流和指导，并就该企业在牛头蹄皮脱毛、牛副初加工技术上展开进一步技术交流与协作达成初步共识。

　　 此次岗站联合调研指导，对重组后的秦宝食品公司注入了技术动力，对推动陕西屠宰加工企业提档升级具有重要意义。

　　

原文链接：http://nynct.shaanxi.gov.cn/www/nmzy1128/20240226/9835847.html
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