把预制菜做成乡村振兴的“硬菜”

　　近年来，我市深入贯彻中央、省、市关于全面推进乡村振兴的部署要求，以乡村产业高质量发展为目标，立足自然资源禀赋和区位优势，大力发展优势强、效益高的乡村特色产业，加快构建质态强、层次高的农业产业化链条，着力打造消费强、人气高的乡村新业态，积极培育活力强、素质高的农村双创人才，推进产业融合、城乡融合，极具港城特点的现代乡村产业体系不断健全，产业兴旺和农民富裕的乡村振兴“田园梦”一步步照进现实。在此基础上，“苏韵乡情”第六届全市富民兴村创业创新项目创意大赛乘势举办并于近日落下帷幕，比赛中涌现出一批优秀的创业创新人才和项目。江苏可味源农业科技发展有限公司在比赛中获得了成长组三等奖。

　　依托资源优势，开拓产业“新风口”

　　江苏可味源农业科技发展有限公司依托自有的水产养殖发展基础，在赛道上先行发力，有效对接市场新需求，开发研究以水产品、海产品为主要原材料系列预制菜食材，大力发展预制菜产业，为乡村振兴持续注入了新的活力。可味源公司一头连接着产地，与当地大型养殖基地、海洋捕捞公司合作对接；一头链接市场，线下与代理商和大型餐饮连锁企业合作；一头连着生产，占地2.67万平方米，拥有先进智能化生产流水线设备；一头连着消费，线上与各大电商平台对接，实现农业一二三产业融合发展。

　　注重产品研发，突破品牌“新蓝海”

　　可味源公司联手江苏省海洋资源开发研究院、江苏海洋大学海洋资源开发研究院共同针对水产品预制菜的保鲜和杀菌工艺方面开展科研合作，一期投资近4000万元，构建智能化深加工链路，解决预制菜行业食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题，致力于打造集保鲜、安全、健康于一体的预制菜全加工生产流程。目前，可味源公司产品分为四大系列：调理鱼产品系列、天妇罗油炸产品系列、速冻菜肴制品系列、即食海产品系列，产品种类丰富、品质新鲜优质，年生产量达4000余吨，年产值达5000万元。

　　带动农民增收，共创农业“新未来”

　　可味源公司聚力打造水产品升级加工，增强水产品品牌附加值，推进水产养殖业发展，带动当地村民就业增收，打通“接二连三”增收致富的新渠道，为振兴乡村助力。可味源公司先后获评在农业产业化市级龙头企业、AAA级重合同守信用企业、中国诚信企业家、中国百强优秀企业、中国著名品牌等荣誉成称号。2021年，可味源公司带动就业50余名，增加农民年人均收入5-6万元。抗击疫情期间，公司慰问医院、派出所等抗疫前线单位并捐赠了物资10万余元。

　　

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