蚕桑中心：我市开展高蛋白富硒桑新品种引进及产品开发项目调研 发布时间：2021年07月27日11时36分作者：陈正余 陈佳来源：安康市蚕桑产业发展中心

　　7月21日，市蚕桑产业发展中心主任张京国、市富硒研发中心副主任张立君及安康学院陕西省蚕桑重点实验室主任刘强等一行6人先后深入紫阳县双安镇桐安村陕西蚕宝宝农业科技发展有限公司、岚皋县孟石岭镇桃源村安康梦桃岭生态农业发展有限公司调研高蛋白富硒桑新品种引进及产品开发项目进展情况。
在陕西蚕宝宝公司，考察栽植的800亩蛋白桑基地，管理规范、长势良好，查看了桑芽菜、桑叶茶、桑饲料等产品开发建设地址。通过座谈交流，专家组认为在高硒地区进行基地建设符合高蛋白富硒桑品种的栽培条件，并从产品开发生产线的工艺提升、项目选址、产品质量、市场营销等方面提出了很好的意见和建议，重点要做好土壤硒、桑叶硒的调查和富硒桑叶产品中硒含量的标准控制。
在安康梦桃岭生态农业公司基地，查看了200亩蛋白桑基地和桑芽菜、桑叶茶、桑果酒生产线及开发的产品，详细了解产品中硒含量、蛋白质含量、市场销售等方面的情况，蛋白质含量达30%以上。通过体验一致认为用高蛋白富硒桑加工制成的桑芽菜、桑叶茶与普通桑的相比颜色翠绿、口感细腻。建议尽快制定产品质量标准、完善质量认证等相关手续，提高市场占有率。
据了解，我市目前在石泉、旬阳、平利、汉滨等地已栽植蛋白桑3000余亩，在桑食品、桑饮品、桑饲料及桑果食品等产品开发初见成效，项目进展顺利。