广西地理标志畜禽产品系列故事(27):走地散养的七百弄鸡
七百弄鸡产于大化瑶族自治县的七百弄乡、雅龙乡、板升乡等16个乡镇。地理标志保护总面积2716平方公里。
大化有着悠久的养鸡历史习惯。据《大化县志》记载:1970年前,大化境内均有七百弄鸡养殖,分布在境内多个村落,是村民走亲访友宴请宾客的佳品。此外,雄鸡全身羽毛金黄色,镶嵌白色雪花斑点;雌鸡毛色以麻羽雪花为主,非常独特靓丽,有一定的观赏价值。2017年,七百弄鸡获农产品地理标志登记保护。
大化农林资源丰富,优越的气候条件非常适合多种农作物生长,也适合七百弄鸡的生长和繁衍生息。七百弄鸡主要采用生态自然放养,以玉米、谷物等为食。其适应性、抗病力和觅食力强,耐粗饲。烹饪后肉质细嫩,味道鲜美,皮下脂肪少,营养丰富。
近年来,大化将七百弄鸡作为重点产业来抓,积极培育新型经营主体,大力创建全产业链现代特色农业核心示范区,产业发展势头强劲。
原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/ywkb/t7824408.shtml
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