泉水叮咚 共富有“鱼”——灵山县石塘镇镇安村生态养殖“游”活一方经济

　　

　　正宗生态鱼，肉质紧实。

　　

　　养殖户怀抱生态鱼，难掩丰收喜悦。 均丁凤艳 摄

　　

　　汽车沿着蜿蜒的盘山公路驶入灵山县石塘镇镇安村，一股清凉湿润的空气扑面而来。公路旁的瓦廖江清澈见底，水声潺潺，河岸两旁，茂林修竹，鸟鸣声声。最引人注目的，是那遍布于山涧层叠的一个个“小水洼”，它们如一颗颗散落的明珠，错落有致，相映成趣。

　　走近细看，这些“小水洼”实则是一个个精心修建的小鱼塘。鱼塘周围是郁郁葱葱的象草，一股股清冽的山泉水沿着石壁，从高处引来，“哗啦啦”地注入塘中，水满了又从出口的石缝间溢出。塘水清澈至极，可见鱼儿在水底三五成群。

　　投入一把刚割下的鲜嫩象草，平静的水面瞬间被打破，数条体形健硕、鳞片闪着银光的草鱼迅速游弋而来，争相抢食，有力的鱼尾拍打出阵阵水花，在阳光下折射出晶莹的光泽。

　　“我们这儿的水，是直接从山上引下来的活泉水，清澈且水温低，冷水养鱼，肉质特别紧实、没有土腥味。”正在给鱼喂草的养殖户何志煜脸上洋溢着自豪的笑容，他指着自家的几个鱼塘说，别小看这几个“水窝窝”，可是我们家的“绿色银行”，像这样一个塘，一年能出鱼达500公斤，是我们家收入的稳定来源。

　　镇安村地处山区，拥有得天独厚的冷泉水资源，水温常年较低，水质洁净富氧。村民们便利用这一优势，开创了“山泉冷水生态养鱼”模式。

　　他们在溪流边、山脚下开辟大小不一的鱼塘，引入长流不断的山泉水，主要投喂象草。这种近乎原生态的养殖方式，使得“镇安生态鱼”以其肉质紧实、绿色健康而声名在外，吸引了众多周边县市的食客和商贩前来采购。

　　近年来，石塘镇党委、政府因势利导，将山泉冷水生态鱼作为特色农业品牌重点培育。镇安村积极推广“党支部+合作社+农户”的发展模式，成立了生态鱼养殖专业合作社，统一技术指导、品牌建设和销售服务。

　　“合作社成立后，我们统一包装，打上‘镇安生态鱼’的招牌，成鱼通常达3公斤即可上市，最大可至14公斤，市场售价每公斤30元—50元。除此之外，我们还开设了农家乐，用自养生态鱼做全鱼宴，酸菜鱼、椒盐鱼骨、鱼生等菜色广受食客好评！预计我家今年光是生态鱼这块，收入就能超过8万元！”养殖户周维溢在接受采访时高兴地介绍。

　　目前，镇安村已发展此类生态养殖鱼塘近百个，年产生态鱼约8万公斤，年产值超过100万元。山泉冷水养鱼，这条源自青山绿水的生态致富路，正引领着镇安村的村民们奔向更加红火的日子。

　　

　　（编校：农丰）

原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/qz/t26075798.shtml
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