一槌清气逸，二槌辛烈升

　　

　　来宾市民体验恭城油茶制作。

　　广西云-广西日报记者 施洋洋 通讯员 陈极毅 文/图

　　“咚、咚、咚——”

　　茶槌落下的声音，沉郁而富有节奏，像一段古老的引子，在来宾市兴宾区政和步行街的上空回荡。近日，2025年“桂字号”恭城油茶（来宾）产销对接活动在这里拉开序幕。路人循声而来，渐渐围成一道人墙。人群中央，恭城油茶文化宣传大使周昱君正执槌击打着一口黝黑的茶锅。

　　一槌下去，本地绿茶的清苦气息逸出；再一槌，老姜的辛烈随之蒸腾。茶香在空气中交织，成为一种看不见却极具穿透力的语言。“我们瑶家人讲，一杯苦，二杯呷（涩），三杯四杯好油茶。”周昱君边说边将沸水冲入锅中，白雾倏地腾起，茶香瞬间被“激活”。滤过油茶隔，一碗碗金黄透亮的油茶被递到市民手中。有人小口啜饮，有人闭目细品，人群中不时传来低语：“很香”“不腻”……

　　不远处，产品展示区里摆满了速溶油茶、油茶糕点等新品。一位年轻妈妈给孩子试吃了一块油茶饼，转头便问工作人员：“这个能网购吗？”一句寻常的发问，映照出传统美食悄然融入现代消费图景的可能。

　　活动现场没有大幅广告或商务标语，洽谈区内企业代表与采购商之间的交流持续进行，不时传出笑声。据统计，本次活动共达成意向签约金额5700万元，进一步加快了恭城油茶从“产地”到“市场”的流通进程。

　　除了品茶与洽谈，瑶族风情歌舞表演、线上直播、网红打卡等环节，也让这场“路演”兼具文化厚度与时代气息。年轻人举着手机在打卡点前合影，像在与一种古老的生活方式进行一场轻快的对话。

　　暮色渐沉，步行街华灯初上。茶香仍在空气中缭绕，油茶隔前还有人在录制油茶制作的最后片段。那沉郁的茶槌声，一声声，仿佛把瑶乡的记忆敲进了城市的夜晚。这场没有剧本的街头“路演”落幕了，但它在这座城市里种下了一粒会发芽的茶籽。

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