自治区屠宰工作站全面完成2025年屠宰环节质量安全风险监测任务
为加强畜禽屠宰质量安全监管，提高畜禽产品质量安全水平，自治区畜禽定点屠宰工作站按照《农业农村部办公厅关于开展2025年畜禽屠宰质量安全风险监测工作的通知》要求，结合我区实际，及时制定2025年畜禽屠宰质量安全风险监测方案，对全区取得定点屠宰资格证书且正常运营的屠宰企业进行风险监测。共抽取42家屠宰企业的320份样品，对猪肉、牛肉和羊肉中的水分指标，猪肝、牛肝、羊肝中的“瘦肉精”和糖皮质激素等风险指标进行了全面检测，实现了屠宰环节质量安全风险监测无死角、全覆盖，全面完成了我区2025年屠宰环节质量安全风险监测工作。
下一步，我区将持续加大畜禽屠宰环节质量安全风险监测力度，及时掌握评估畜禽屠宰环节质量安全风险状况，不断提高畜禽产品质量安全水平。
原文链接：http://nynct.nx.gov.cn/xwzx/zwdt/202510/t20251009_5047230.html
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