自治区屠宰技术中心开展全区生猪屠宰质量管理规范技术指导及牛羊禽屠宰工作情况调查

　　

　　为深入贯彻落实《全区畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动实施方案》，2025年3月20日至4月30日，自治区屠宰技术中心组织3个专项工作组，深入11个设区市34个县（市、区），开展生猪屠宰质量管理规范（GMP）技术指导及牛羊禽屠宰工作调查。累计实地指导生猪定点屠宰厂（场）30家，形成书面指导建议30份反馈企业；实地调查牛羊禽屠宰厂（场）32家。

　　工作组重点对进展较慢的生猪定点屠宰企业开展专项帮扶，通过现场查看、资料审阅、座谈交流等方式，结合GMP评定指南逐项对标指导，并针对共性问题组织市级和辖区农业农村部门及企业代表现场座谈研讨，对改进方向提出建议，助力企业加快推进GMP首次检查。

　　工作组围绕牛羊禽集中屠宰推进目标，通过实地走访、数据采集、企业访谈等形式，深入了解各市牛羊禽屠宰行业现状，收集梳理企业经营模式、疫病防控、人员管理等基本信息，初步掌握行业短板与需求，为后续政策制定及推进提供数据支撑。

　　此次工作在自治区农业农村厅畜牧兽医处指导下进行，并得到各市农业农村部门、行业专家及企业的高度配合，下一步，中心将建立动态跟踪机制，定期回访企业GMP改造情况，确保技术指导成果转化为行业提质增效的实际举措。今后，中心将以此次工作为契机，持续发挥技术支撑作用，助力全区畜禽屠宰行业高质量发展。

　　

　　工作组现场指导屠宰车间改造设计

原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/bgnyzlx/t21087107.shtml
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