临汾市农业农村局举办2024年畜禽屠宰安全生产培训班

　　

　　

　　为进一步加强畜禽屠宰企业的安全生产主体责任落实，规范畜禽屠宰企业生产管理秩序，提高从业人员肉品质量安全管理水平，7月30日,临汾市农业农村局举办2024年畜禽屠宰安全生产培训班。山西省动物疫病预防控制中心高级兽医师郭永江授课，市农业农村局党组成员、一级调研员王亚平作开班致辞。

　　培训会传达了全省规范动物检疫秩序维护畜禽产品安全工作推进视频会议精神，郭永江对《生猪屠宰质量管理规范》《山西畜禽屠宰管理条例》《关于开展2024年度畜禽屠宰标准化建设达标企业认定工作的通知》进行了详细解读。

　　王亚平强调，一要提高政治站位，统一思想认识。畜禽屠宰安全质量监管，一头连着养殖生产，一头连着市场消费，是保障人民群众食品安全的关键环节，直接关系到公众的身体健康和生命安全，我们肩负着重大责任，必须确保屠宰过程每个环节都符合严格的安全标准。二要认清当前形势，认真履职尽责。当前消费者对食品安全的关注度不断提升，加强畜禽屠宰安全质量监管刻不容缓。对于违规行为，要采取零容忍的态度，坚决予以严厉打击。要求各位屠宰企业肩负起应承担的社会责任，按照有关检疫检验规范要求继续做好安全生产工作，保证生产区域干净卫生，让全市人民吃上放心肉。三要认真学习政策法规，提升监管水平。各县（市、区）负责同志要深入学习畜禽屠宰安全质量监管的最新政策法规、技术标准和操作规范，提高监管能力和业务水平，指导企业进一步提升软硬件设施，规范化管理。

　　部分县（市、区）农业农村局分管畜禽屠宰的负责人、业务骨干，以及全市16个畜禽屠宰企业的负责人和官方兽医共52人参加了培训。  

　　

原文链接：http://nynct.shanxi.gov.cn/sndt/snlb/lf/202408/t20240805_9623413.html
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