南京：把好畜产品质量安全关 守护群众过平安祥和年

　　

　　

　　“民以食为天、食以安为先”。南京市农业综合行政执法总队坚决落实食品安全“四个最严”的要求，在春节前夕，深入开展畜禽运输、屠宰环节执法专项行动，严查严打违法违规行为，织密织牢畜产品质量“安全网”，让百姓吃上“放心肉”。

　　

　　2月5日，南京冰天雪地。凌晨两点左右，执法人员来到江北新区欣乐肉类食品中心生猪定点屠宰场，通过查阅屠宰台账、回放监控视频、巡查质量控制关键点、询问企业负责人及驻场官方兽医等方式，对生猪入场把关、屠宰过程检疫检验、“瘦肉精”自检和监督抽检以及屠宰废弃物和病害产品无害处理等制度执行情况进行了全面检查。同时，针对春节生猪屠宰进入高峰期，对企业严格落实安全生产主体责任进行了重点提醒。

　　

　　随后，执法人员对南京三桥和潘家花园畜禽运输检查站进行了检查。重点巡查了畜禽运输车辆的检查情况、“瘦肉精”监督抽检比例、防疫消毒设施设备运作等情况。现场要求严格防疫消毒，规范检查程序，扎实做好“瘦肉精”抽检工作，把好外省入宁畜禽运输关口。据统计，2023年南京市省际畜禽运输查站共查验牲畜（猪牛羊）207.24万头，家禽2019.97万羽，瘦肉精抽检4.99万份，未发现阳性牲畜。

　　本次专项行动开展以来，全市共检查生猪定点屠宰企业4家、肉牛集中屠宰点2家、省际畜禽运输检查站2个，畜禽屠宰和运输环节检查做到了全覆盖。对检查中发现的动物防疫制度和畜产品质量安全制度落实不到位、瘦肉精抽检比例不足等问题，要求相关企业切实落实主体责任，做到立知立改。

　　下一步，南京市农业综合行政执法总队将持续开展畜禽养殖、运输、屠宰环节的执法检查，从源头上保障畜产品质量安全，保障市民舌尖上的安全。

　　

原文链接：http://nyncj.nanjing.gov.cn/nygzdt/202402/t20240201_4160371.html
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