宁化：推广茶品牌 挖掘茶文化

　　

　　

　　

　　又到春茶吐绿时节。3月29日，在宁化县中沙乡下沙村，三明市光能生态农业有限公司茶园里一片春意盎然，总经理黄光能望着茶园里新种下的茶树，心里勾勒着发展蓝图。

　　“最近雨水多，茶山上的茶树抽了很多新叶。上周六，我妻子、女儿正好同一天生日，我赶紧趁鲜采了一拨嫩叶，炒制今年第一锅茶来庆祝。”从业10年，获评过首届“三明市十佳制茶大师”（红茶类）及“三明青年工匠”“宁化工匠”称号的黄光能，最开心的莫过于与家人一同品尝新年里第一杯新茶。“感觉味道还行，如果接下来放晴了，阳光晒过，制出的茶会更香。”

　　“对待茶叶就像对待人一样，天气冷了人要添衣，茶叶也是，气温低了，在萎凋时就要提高环境的温度……”说起做茶，黄光能有自己的心得。

　　中沙乡气候温和、雨量充沛，种茶、制茶历史悠久，是著名的茶果之乡。2013年，黄光能退役回乡工作，开始帮助父亲做茶，并协助管理家里的老茶园。茶园从最初的200亩扩大到现在的700余亩，同时他还在城南镇、石壁镇等周边乡镇承包、经营了几百亩茶山。目前，光能生态农业有限公司的生产规模、产量及销量均排在全县前列。

　　“今年新种了80余亩茶树，还改良了一些品种，主要以乌龙茶为主，兼做一些红茶、绿茶。”黄光能厂里的设备可以说是全县茶企中最多最全的，但眼下生产的多为毛茶。“今年打算开始往精加工方面发展，要新建厂房、购买设备，包装上也要改良，加上我们宁化的红军长征出发地广场、长征精神教育基地等地标元素。在打造茶文化品牌的同时，也帮助推广我们宁化当地的红色文化。”黄光能心中的蓝图已初现轮廓。

　　凭着一股韧劲，刚过而立之年的黄光能在当地制茶领域已小有成就。2022年，三明市光能生态农业有限公司再次获评“市级重点龙头企业”，同时，黄光能也入选了福建省2022年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目名单。但他不满足于此，“相比其他地方的知名茶叶，我们还有很大的提升空间。有政府、企业携手共同努力，相信宁化的茶产业会登上新的台阶。”

　　

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