自治区园艺站召开2023年“高山蔬菜采后及加工技术研究与装备集成应用示范”课题工作启动会

　　

　　3月1日，自治区园艺技术推广站组织召开2023年科技部重点研发计划项目“高山蔬菜采后及加工技术研究与装备集成应用示范”课题工作启动会。会议采取“线上+线下”的形式举行，课题组成员宁夏泰金种业股份有限公司、湖北省农业科学院经济作物研究所、宁夏大学食品与葡萄酒学院相关负责人参加会议。

　　会上，5个子课题负责人分别汇报了2022年高山蔬菜（辣椒、甘蓝、萝卜）加工专用品种筛选，采前处理与产品标准化技术研究，产地预冷保鲜、商品化整理及加工技术与装备集成研究，全产业链技术集成与产业化示范推广，区域品牌培育与市场竞争力提升5个子课题的工作进展、取得成效、资金使用、存在问题，商讨了2023年工作计划和主要任务，进一步细化了研究内容。 

　　会议指出，一是要重点围绕采后加工环节调整和细化工作内容，明确职责分工，形成合力，共同推进项目顺利实施。二是要围绕高山蔬菜采后加工和预制菜产品开发进行区内外市场调研，学习先进经验，引进冷链保鲜、采后加工等装备和技术工艺，开展相关研究与示范，提高产业加工、转化增值能力。三是要强化人才培养，引进区内外蔬菜加工专业技术团队，开展科研联合攻关，解决当前蔬菜采后加工过程中的关键问题。

　　

原文链接：http://nynct.nx.gov.cn/xwzx/zwdt/202303/t20230302_3982130.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。