荒地种出“金元宝”，丘陵变成“聚宝盆”

　　

　　

　　

　　

　　

　　游客在牡丹园赏花。

　　

　　山坡地、丘陵地，这样的土地水稻种不了，旱作物效益又低。早年间在年轻人多外出务工的村子里，很容易成为“撂荒地”。

　　但在高淳区桠溪镇慢城核心区，一片山坡地种上了元宝枫，林间还套种了油用牡丹，打造成为1000亩的“牡丹枫情园”。这种上乔下灌、双油料立体种植模式在当地已经发展多年，近年来最高年产值达2000多万元，真正让一块丘陵山地变成了“聚宝盆”。

　　搞“花”样开发，低效丘陵变高效牡丹园

　　随着一杯开水的冲荡，一朵牡丹花慢慢在水里舒展开来，硕大的花朵颇为养眼，茶水也变成淡雅清透的黄色。“这是我们的牡丹花茶，能活络经脉、调理气血。”南京康之源农业科技发展有限公司总经理王东顺又指了指展示柜说，“这还有牡丹籽油、牡丹花酒、牡丹花蕊茶……”

　　这朵开出“花”样用途的牡丹花，正是生长在高淳的丘陵地上。“我们2012年承包之前，这里半荒半种，只种了一些豆子、红薯。”王东顺回忆道。这块土地对于他却有一股吸引力。做园林绿化行业出身的他，知道高淳这边有数千年的牡丹种植历史，于是瞅准油用牡丹准备大力发展。油用牡丹在北方种植较广，南方相对较少。牡丹耐寒、耐旱、耐瘠薄，一年种百年收，被誉为“铁杆庄稼”。

　　说干就干。王东顺先种植了几百亩，并进行加工生产。“油用牡丹真是宝，集食用、药用保健、观赏等多种价值于一体，我们基本做到全株利用了，从牡丹的根、花到籽，我们都开发利用做成了产品。”王东顺介绍，牡丹根部是名贵的中药丹皮，花瓣可以做成花茶花酒，籽可以提取成食用油牡丹籽油，甚至还推出精油、面膜、洗手液等一系列产品，主要销往河南郑州、洛阳，浙江义乌等地。

　　这一开发方式也获得了南京林业大学教授李淑娴的认可。她介绍，牡丹具有高产出、高含油率、高品质、低成本等特点，市场开发潜力巨大。目前，康之源的牡丹亩均收益已经达到6000元，带动周边农户种植200亩，通过土地流转费带动农民增收60多万元，成为当地特色产业。

　　配“黄金搭档”，立体种植收获“金元宝”

　　在产业发展中，王东顺发现，多在北方种植的牡丹在南京有一点“水土不服”，“南京夏季温度高，导致我们牡丹的产量比北方的产量低。”

　　通过去外地学习，王东顺发现因果实长得像元宝而得名的元宝枫和油用牡丹是一对“黄金搭档”。元宝枫跟牡丹不同的展叶期和落叶期，适合立体种植：夏天高温期间，元宝枫的叶片刚好可以为牡丹遮阴降温，延长牡丹的成熟期；等秋天来临，元宝枫逐渐落叶，又可以让牡丹有充足的光照，积累温度。这一高一低的组合，直接让油用牡丹产量提高了约20%。

　　不仅如此，元宝枫本身也具有很强的开发价值，能增加农田空间利用率，实现增收。早在2011年，原卫生部就发文批准了元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品，这种立体种植模式和开发方式逐渐成为一套发展较为成熟的商业模式。

　　2015年，康之源开始在牡丹中大规模种植元宝枫。跟油用牡丹一样，元宝枫也浑身是宝，种子可以榨油，叶子可以做饮料保健茶。特别是枫籽榨出的油富含珍贵的神经酸，能够疏通人体受损的大脑神经。

　　目前，基地里的元宝枫刚刚进入挂果期，预计2025年前后枫籽亩产量能达到三四百公斤，亩均收益可达上万元。

　　做品种创新，探索农业三产融合之路

　　“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。”春日牡丹盛开时国色天香，秋日赏枫时节层林尽染。这一幅乡村胜景，每年都会吸引不少游客前往。近年来，康之源在加工之外，探索一二三产融合发展的模式，让农旅融合走出增收新渠道。

　　以门票兑换消费券、举办牡丹花展……前几年，康之源通过探索发现市民旺盛的乡村游需求。“我们这里地理位置优越，交通便利，一天最多都能来几万人次。”王东顺说。

　　“不过与北方相比，南方的牡丹品种花色不够丰富，观赏性稍弱一些。”李淑娴介绍。想走好三产融合之路，需要在观赏性牡丹上下功夫。去年，康之源依托项目支撑，建成江南牡丹芍药种质资源圃，收集到了170多个牡丹品种。

　　南京林业大学正在与康之源合作，建立产学研基地，共同研发新品种。“南京夏季高温多雨，我们希望培育出的江南牡丹品种不仅花色丰富，也能更加耐热、耐涝。另外，北方的品种到南方也需要做驯化，通过嫁接、喷施药剂等栽培措施提高耐热耐涝的能力。”李淑娴介绍。

　　“相对于其他植物，牡丹和元宝枫的观赏性都非常突出，很适合南京的乡村游市场，这种立体种植模式有着很大的拓展空间。”李淑娴说，南京多丘陵山区，这样既能开发做产品，又能拓展三产融合的发展模式，让丘陵地从低效走向高效，值得南京更多地方做探索与借鉴，带动更多农民增收致富。

原文链接：http://nyncj.nanjing.gov.cn/nygzdt/202301/t20230130_3812741.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。