聚焦五大关键环节 推动全产业链发展 把忻州杂粮打造成现代农业高质量发展的支柱产业——忻州市杂粮产业发展情况

　　

　　

　　忻州是全省杂粮主产地和核心区。杂粮是忻州最具资源优势的特色产业，种植历史悠久、面积广泛、产量丰富、种类繁多、品质优良。忻州市委、市政府始终把杂粮作为全市战略性产业和调整农业产业结构的主攻方向，认真贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和视察山西重要讲话重要指示精神，按照省委全方位推动高质量发展要求，坚持走绿色生态路、打特色优质牌，全面实施“特”“优”战略，按照“市有龙头、县有园区、乡有基地、村有合作社、户有产业”的发展思路，以创建中国特色农产品优势区、“中国杂粮之都”产业融合园区、山西（忻州）杂粮出口平台为抓手，狠抓产业布局、示范引领、龙头培育、品牌创建、市场开拓等关键环节，推进杂粮全产业链发展，走出一条脱贫地区乡村特色产业高质量发展的新路径。

　　一、打造“十大片区”，合理布局产业

　　立足县域区位优势和产业发展基础，坚持因地制宜、发挥优势、突出特色，围绕“一都七乡”国字号品牌，大力发展“一县一业”，全力打造谷子、红芸豆、藜麦、甜糯玉米、马铃薯等十大杂粮特优产业片区，初步形成具有忻州特色、符合资源优势和市场需求的杂粮生产格局，产业规模稳居全省之首。全市杂粮总面积稳定发展到320万亩以上，约占全省的1/4，总产量在60万吨以上，约占全省1/3。种植的杂粮有四大类（谷类、豆类、薯类、鲜食玉米）、20余个作物种类、600余个品种，主要产品可概括为：“一粱(高粱)、二薯(马铃薯、红薯)、三麦(莜麦、荞麦、藜麦)、四米(小米、黄米、糜米、甜糯玉米)、五豆(红芸豆、黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆)”。其中，岢岚县红芸豆畅销国际，静乐县藜麦闻名国内；谷子、糜黍、甜糯玉米等面积和产量位居全省第一，莜麦、马铃薯等位居全省第二，谷子单品面积最大达110万亩以上。

　　二、突出示范创建，推动标准化生产

　　以市打造“中国杂粮之都”产业融合园区，建设国家级忻州杂粮市场、忻州海关、山西杂粮科技创新园区、山西省杂粮产品质量检验中心、新品种新技术新模式试验基地、忻州现代农业产业学院、忻州杂粮功能食品康养体验中心七大版块，带动县区建设以杂粮为重点的现代特色农业产业园区，引领全市杂粮高质量发展。全市建设全程溯源高标准示范基地5.5万亩、国家级杂粮生产基地6个，创建杂粮“三品”标准化基地172万亩。2021年与蓝顿旭美食品有限公司合作在五寨县共建3万亩现代加工型马铃薯种植示范基地，“旭美1号”马铃薯亩产12940斤，创全省高产纪录，今年扩展到2县7万亩。

　　三、狠抓龙头企业，促进提档升级

　　着力培育、巩固百小企业，构建杂粮加工业体系：重点扶持杂粮加工、销售龙头企业引进先进技术和设备，加强产品研发及精深加工，开发杂粮精品、富硒产品、保健食品等产品，努力提高产品质量和品位；鼓励杂粮加工企业，打破区域、部门、所有制界限，融合资本和品牌等要素，打造一批具有较高知名度和市场占有率的优质品牌；大力发展“龙头企业＋合作社＋农户”经营模式，创建产业化联合体，协调龙头企业与基地农户建立利益共享机制，促进产加销一条龙、贸工农一体化发展，全力推进杂粮产业提档升级。全市杂粮加工企业（销售收入百万元以上）171家，省级龙头企业25家，省级杂粮产业化联合体5个，开发速食类、营养类、功能类3大类130余款杂粮产品，年销售收入达51亿元，杂粮商品率达到75％。

　　四、加强品牌塑造，提升产品竞争力

　　加大“忻”字号杂粮品牌培育推广力度，重点支持区域公用品牌打造，引导鼓励企业品牌建设，大力推动“三品一标”认证，构筑全方位、多渠道的品牌培育与推广体系，全面提高忻州杂粮品牌的知名度和美誉度，使“中国杂粮之都”的品牌影响力、竞争力不断提升。全市形成“一都七乡”国字号品牌矩阵，认定地标农产品14个、“山西省著名商标”12个，打造“忻州杂粮”“忻味道”2个市域公用品牌，以及“五台斋选”“粮裕五寨”“谷蕴偏关”等10个县域公用品牌。培育出一大批品牌企业及品牌产品，“石鼓小米”入选首批“中国好粮油”名录。加强“三品一标”认证，全市有259家杂粮企业（合作社）认证杂粮“三品”产品568个。

　　五、构建流通体系，稳步扩大市场

　　在推进杂粮生产、加工发展的同时，坚持国际国内市场开拓统筹推进、线上线下交易平台同步建设，着力构建覆盖全国、布局合理、功能齐全、沟通城乡的现代流通体系。积极组织企业参加农产品博览会、全国农交会等各类推介活动，大力推介忻州杂粮产品，进一步拓展忻州杂粮的销售市场。全市企业在淘宝、京东和乐村淘、农芯乐设立特色馆近50个，展出产品2400余款；设立中国特产忻州馆（京东忻州馆）引导企业进驻，已有26个品牌、共计100余种产品上架。2022年“忻州杂粮走进雄安”展销活动，共有150余家企业、10大类300余种杂粮产品参展，展会累计实现销售1652.9万元，签订订单合同91份、合同金额2.29亿元。

　　下一步，我们将进一步聚焦杂粮特色优势，深化“机田证”“群链院”“企社户”一体化发展模式，持续推进杂粮产业规模化、标准化、品牌化、市场化，进一步擦亮“中国杂粮之都”金字招牌，奋力把忻州杂粮打造成现代农业高质量发展的支柱产业，书写践行新时代中国特色社会主义的“三农”篇章！

　　来源：局种植业管理科

原文链接：https://nyncj.sxxz.gov.cn/zwyw/xzyw/202212/t20221228_3825900.html
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