我市完成烟台黑猪和正棋黑猪屠宰性能和肉质性状测定工作

　　根据第三次全国畜禽遗传资源普查工作相关要求，2022 年12月12-14日，威海市组织全国畜禽遗传资源省级对接团队青岛农业大学动物科技学院宋春阳教授、于光辉副教授、张国梁副教授赴乳山市和临港区开展烟台黑猪和正棋黑猪屠宰性能和肉质性状测定。

　　

　　烟台黑猪是我国著名的优良地方猪种，具有耐粗饲，抗逆性和抗病力较强，肉质品质好、繁殖力较高等种质特性。正棋黑猪为此次普查新发现卓越地方猪种，具有耐粗饲、食草节粮、抗逆性和抗病力超强、肉质好等特点。

　　本次的屠宰性能测定在前期完成烟台黑猪和正棋黑猪生长发育性能、育肥性能、繁殖性能测定工作的基础上，对烟台黑猪和正棋黑猪进行了屠宰性能、胴体肌肉品质等测定工作。专家团队秉持严谨负责的态度，采取专业科学的方法，高质量地执行了2022年度烟台黑猪遗传资源性能测定的规定项目和申报正棋黑猪国家级遗传资源鉴定所需的全部项目。

　　期间，专家组一行还与市、区市相关技术人员及威海市烟台黑猪原种场、威海市禾润牧业有限公司负责人就烟台黑猪和正棋黑猪遗传资源的保护、开发利用等工作进行了探讨，并对烟台黑猪和正棋黑猪生产性能测定和繁殖性能调查等工作进行了具体技术指导。下一步，我市将在完成面上普查、生产性能测定的基础上，进一步完善品种照片影像采集、调查报告撰写、修订种质地方标准等工作，为种业振兴做出贡献。

　　

原文链接：http://nyj.weihai.gov.cn/art/2022/12/16/art_24099_3255747.html
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