57份葡萄样品争“鲜”竞“美”

　　

　　

　　

　　葡萄评比大赛现场

　　绿色、红色、紫色、黑色……这些颜色各异的串串葡萄，正进行一场“不动声色”的较量。8月15日，由南京市农业技术推广站、南京农学会、南京市葡萄协会举办的2022年南京市优质葡萄评比大赛在六合区金牛湖葡萄庄园举行，全市7个区选送的“阳光玫瑰”“夏黑”“巨峰”“醉金香”“金手指”等15个品种、57份葡萄样品进行“争霸赛”，最终评选特等奖15个、金奖20个。 

　　在现场看到，50多个样品绕成大大一圈，放眼看去一半以上都是全市主栽品种“阳光玫瑰”，其余的葡萄中还有正在试验推广的“浪漫红颜”“妮娜皇后”“蓝宝石”等新品种穿插其中。大赛评审工作由省、市葡萄产业相关专家7人组成的专家组负责，葡萄样品不区分品种，统一密码编号采样，由专家组对葡萄外观品质与内在品质进行感官打分，结合测糖仪测定的可溶性固形物含量，确定最终得分。 

　　优质葡萄的标准是什么？“这是一项综合评价，包括穗形、果粒大小、色泽、风味、香气等。”比赛评委省农业技术推广总站研究员陆爱华说，“优质的葡萄往往果型呈圆锥形，果柄为绿色，色泽鲜亮、着色一致，果粉均匀，没有果锈、药斑残留。尝一口，风味浓郁、酸甜适中。” 

　　评委会专家表示，受高温天气影响及栽种技术水平提升，今年大赛葡萄果品品质创造历年来同期最高水平，主栽品种“阳光玫瑰”都是标准化中小串型，重量1.8斤左右，糖度在15度到21.4度之间，散发玫瑰般的香气。 

　　“从气候条件来讲，整个江苏省是葡萄生产的次适宜区，夏季高温多雨容易产生病虫害。但凭借科技手段目前以南京等地为代表的江苏省葡萄产业的优良品种结构、技术水平引领全国。”国家葡萄产业技术体系岗位科学家、省葡萄产业技术体系首席专家陶建敏说。去年，南京市葡萄种植面积3.5万亩，产值4.5亿元，亩均效益超过1万元。主要分布在江北新区盘城街道、六合区金牛湖街道、江宁区横溪街道、栖霞区八卦洲街道等。多地先后举办了葡萄节，葡萄产业已经成为一二三产融合发展的一个典范。 

　　记者获悉，江苏格冠集团、浦口区雯琪家庭农场等选送的“阳光玫瑰”，余思思家庭农场选送的“妮娜皇后”等被评为特等奖，目前结果正在公示中。

原文链接：http://nyncj.nanjing.gov.cn/nygzdt/202208/t20220817_3674696.html
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