都昌县黑大豆荣获江西省十大农作物优异种质资源
近日，江西省“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”十大农作物优异种质资源评选结果揭晓，都昌“八月爆”黑大豆榜上有名，7月25日进行了授牌。
都昌“八月爆”黑大豆为都昌县地方品种，在当地有四十年以上种植历史，属夏大豆类型，株高70－80厘米，豆子籽粒外观黑亮，豆瓣为绿色，主要用于豆腐、豆豉、炒货等加工用途，特别是与黑芝麻、炒熟大米混合磨粉，香气浓郁、口感细腻、味道纯厚，具有很好的补血、黑发等滋补效果，是很好的大豆加工副产品资源。
都昌县十分重视农作物种质资源收集和保护工作，先后调查收集并向省级提供入国家库农作物种质资源99份，圆满完成了任务；总结出了“都昌经验”----“五步”工作法引路工作开展，摸清了都昌县农作物种质资源家底，为种业提升和农业可持续发展打好了基础。
原文链接：http://nyncj.jiujiang.gov.cn/zwzx/gzdt/xqdt/202207/t20220726_5565502.html
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