新田：豆腐荣获“味道湖南”金牌食材

　　

　　 

　　近日，由湖南省农业农村厅主办的“一县一特”农产品优秀品牌推介暨“做优做香湖南饭”湘菜名县评选启动仪式在长沙举行。新田豆腐荣获道地名优食材金奖，新田三味辣椒荣获道地名优食材银奖。

　　 

　　新田县境内大部土壤富含硒元素，有机质含量丰富，最适宜大豆、蔬菜、水稻等多种农作物生长，是“全国天然富硒农产品之乡”，拥有“陶岭三味辣椒”、“新田大豆”两个国家地理标志保护产品。其中，新田大豆因高蛋白、富硒，以其为原料制作的醋水豆腐、豆浆、豆奶等豆制品浓香四溢，滑腻爽口，风味独特。陶岭三味辣椒肉厚，辣度适中，并且具有“香、甜、辣”独特的“三味”。

　　近年来，新田坚持“一县一特、一乡一业、一村一品”发展思路，因地制宜，多措并举，打好大豆和辣椒扩产强链攻坚战，培育了五月豆香、金盆湖、顺源生态、豆家旺等7家上规模豆制品加工龙头企业和绿锶缘农业、东山农场、陶岭园等5家上规模的辣椒制品企业，产品畅销“粤港澳”大湾区。下一步新田县将围绕“稳稳端牢中国粮、做优做香湖南饭”，全面开展“做好一桌新田饭”系列活动，活动以预制菜为突破口，以地方特色食材、名品名菜和特色美食作为核心内容，评选一批特色食材，推广一批特色名菜，扩大“硒锶新田”优质农产品美誉度和市场影响力，促进产业升级，扩大消费，带动新田农业高质量发展。（通讯员 刘倬韬  石兰君  谢林锋）

　　 

原文链接：http://nyw.yzcity.gov.cn/nyw/0203/202207/69896079d2b443d3a34c68bc6118d92d.shtml
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