彭泽县农业农村局组织参加线上“屠宰环节质量安全管理系列培训”
为进一步加强屠宰环节质量安全管理，规范屠宰行为，农业农村局于6月28日-29日组织彭泽县生猪屠宰企业及相关部门人员参加线上“屠宰环节质量安全管理系列培训”。
一是通过学习《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》的法律责任，以及《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的相关内容，提高各从业人员的守法意识。二是学习畜禽屠宰标准体系与重要畜禽屠宰标准，培训生猪屠宰检验及布鲁氏菌病屠宰检疫，使我县兽医卫生检验人员达到考核标准。三是对生猪屠宰各环节需注意的事项以及技术要点进行培训操作规程，保障2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测任务顺利开展。
通过此次培训，使彭泽县屠宰企业规范操作屠宰规程及产品质量检验，安全生产方面得到一次全面提升学习。为确保彭泽县“舌尖上”的安全，肉产品质量安全做到警钟长鸣，监管常抓不懈。
原文链接：http://nyncj.jiujiang.gov.cn/zwzx/gzdt/xqdt/202206/t20220629_5538008.html
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