原来荔枝还能这样吃！粤菜师傅拿手菜品来了

　　

　　

　　6月20日下午，大朗镇举行2022年“朗荔飘香▪粤菜师傅”荔枝菜烹饪技能竞赛活动，加大荔枝产业宣传推广力度，展现大朗地方特色美食文化，提升餐饮业员工技能水平。

　　提高烹饪水平 掌握新技能

　　参赛选手来自大朗本土8家餐饮企业，参赛选手同台竞技、以荔会友，共同带来一场具有大朗特色的美食盛宴。经过参赛选手们的精心烹制，评委团的公平打分。最终评选出一、二、三等奖。

　　一等奖获得者钟贵清：“福袋一个个，好意头，形成这个菜水晶荔枝福袋。做荔枝菜可以发扬大朗的荔枝文化，荔枝不仅可以直接吃，也可以做菜。”

　　

　　▲水晶荔枝福袋（一等奖）

　　推动大朗特色饮食文化蓬勃发展

　　据了解，“朗荔飘香·粤菜师傅”竞赛是大朗镇多部门联合打造的技能竞赛品牌，也是大朗推动“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程高质量发展的重要载体。近年来，大朗积极落实市委市政府战略部署，实施“粤菜师傅”工程，积极挖掘地方特色美食文化和培养餐饮技能人才，提升城乡劳动者就业创业水平，为稳定就业大局、促进产业发展、推动乡村振兴发挥了重要作用。

　　来源：东莞阳光网

原文链接：http://nyncj.dg.gov.cn/zl/dggzzg/gzdt/content/post_3827586.html
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