江都区“硕士鸡倌”翟飞这样养鸡

　　

　　

　　戴着眼镜，皮肤黝黑的“硕士鸡倌”翟飞穿着工作服，在鸡舍中巡视，时不时驻足停留，观察蛋鸡的生长情况，鸡舍里的鸡悠闲地喝水吃食，悠闲地瞥一眼它们的“家长”。

　　34岁的翟飞是丁伙镇锦北村人，2014年，他从扬州大学农业推广（养殖）专业研究生毕业，考入太仓市畜牧兽医站工作。那段时间，太仓的新农村面貌深深地震撼了翟飞。从那时起，他便暗下决心，要为家乡的农业农村建设出份力。

　　2016年7月，翟飞辞去体制内的工作，返乡做了一名“鸡倌”，走出了一条现代化的循环农业发展之路。2021年，年产鸡蛋1100吨，产值1200多万元。

　　让蛋鸡住进“标准间”

　　回到家乡后，翟飞创办了扬州市廷丰农牧发展有限公司。5年来，公司存栏蛋鸡规模不断扩大，从创业初不足1万羽至现在6万羽。设施面积从最初的600平方米扩展到现在的8000多平方米，养殖设备自动化率达97%，物联网覆盖率达85%。

　　廷丰农牧蛋鸡养殖场的鸡笼整齐排列，足足有五层，每层笼子前安装了食槽、集蛋带，笼子中间，还有一根水管，水管上装有特制的饮水器。“这就是层叠式智能化养殖系统，一格笼子长48厘米、深65厘米、高70厘米，养6只鸡，与原先的笼子相比，给每只鸡增加了100平方厘米的‘福利’。”翟飞介绍说，蛋鸡住上大平层，增加了活动空间，鸡健康，鸡蛋品质也好。

　　喂食时，仅需按一下电钮，饲料管道便源源不断向食槽输送饲料。喂水更加方便，特制的饮水器，只需保证管道畅通有水就行。清除粪便、室温调控、光线调节等流程都是通过机械操控完成，实现了“人管机器、机器养鸡”。

　　鸡舍内通风很好，没有什么异味，反而有一股淡淡的饲料香气。鸡舍内常年设定温度为18—25℃，每天保持16个小时红色光照，让鸡在恒温室内规律地生活，同时科学地控制饲料、水的摄入量，让鸡保持最佳健康状态。翟飞说，他自己常常坐在鸡舍里休息，就是因为鸡舍环境舒适、通风好。

　　给蛋鸡喂鱼肝油，喝藿香水

　　“做蛋鸡养殖，最要紧的是提高蛋品品质。”读起“鸡经”，翟飞如数家珍，他称自己一直相信科技的力量。在品种上，经过认真比对，他选择了宁夏晓明公司的“海兰褐”，这个品种应激反应小,抗病性强、产蛋多。

　　不同健康状态母鸡下的蛋，蛋清、蛋黄的营养成分是不一样的，而奥妙，全在饲料上。廷丰农牧使用的鸡饲料十分讲究，采用了人也可以食用的“东北一等”玉米，再与豆粕、钙粉等按比例配置；喂艾叶、植物精油、益母草，调节产蛋性能；喂鱼肝油，促进钙、磷吸收、强壮骨骼；夏天喂藿香正气水，祛除体内湿气。

　　目前，廷丰农牧建立了三个鸡蛋品牌初生0+、廷丰0+、廷丰农牧。初生0+，销售初生蛋，卖点在于鸡蛋0抗生素、0重金属、0反式脂肪酸，+卵磷脂、+蛋白质、+DHA，适合幼儿食用；廷丰0+，销售生态养殖无抗草鸡蛋、绿壳蛋；廷丰农牧，销售无抗洋鸡蛋、老母鸡和生物肥料。翟飞介绍，分类品牌的鸡蛋除了供应批发商，还在宏信龙的2家超市有售，很受市场欢迎。每年卖出1100吨鸡蛋，约2200万个，挨个排成队的话，约有1300多公里，能从上海排到北京了。

　　鲜鸡粪蝶变生物肥

　　在实践中，翟飞从单一的蛋鸡养殖走出了一条以养殖为核心的种养结合、循环农业发展之路。

　　2019年10月，廷丰农牧投资150多万元，上有机废弃物智能发酵设备。“这个智能化发酵罐，可以把鲜鸡粪发酵成生物肥料，日处理能力12—15吨。”翟飞介绍说，6万只蛋鸡，每天产生10吨鲜鸡粪，发酵设备24小时运作，产生3—4吨生物肥，畜禽固废年处理能力4300多立方米。翟飞还加强与扬州大学、江苏省家禽研究所对接合作，推动公司由生产型向研发型、环保型转变。

　　目前，丁伙大禹竹园、朴园、苗木大户及周边果蔬种植户都使用了廷丰农牧的发酵生物肥料，改良了土壤，提高了作物品质。“结合种植业、水产业，发展并推广种养结合、立体养殖，实现循环、绿色农业，这是我的目标。现在，从鲜鸡粪到生物肥料这条产业链已打通，正在与其他产业链结合。”翟飞充满信心。

　　今年，廷丰农牧与江都5家农业龙头企业成立的欣苏农循环农业产业联合体合作，共同开发新型复合生物肥料，响应当下火热的“阳台经济”，既能实现生物肥料肥效持久的优势，又能弥补生物肥料见效缓慢的不足。

　　“将来我们想为循环农业的发展模式创造新样本，走出一条现代化的循环农业发展之路，助力乡村振兴。”夕阳洒向鸡舍，听蛋鸡“咕咕”合唱，翟飞眺望远方，笑容愈发灿烂。

　　

原文链接：http://nyncj.yangzhou.gov.cn/nyncj/qxdt/202206/D3X4KRV7TOC5USZRP9WAGXCL76F5RZ32.shtml
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