源头追溯！一张二维码，“扫”出舌尖上的安全

民以食为天，

食以安为先，

农产品质量安全监管工作，

关乎老百姓舌尖上的安全。

　　记者在10月29日结束的全省农产品质量安全监管工作培训研讨班上了解到，湖北将构建源头化智慧监管平台，加大合格证准入力度和网格化管理，通过信息共享，互联互通，增强农产品质量监管水平。

　　在宜昌市夷陵区山里来蔬菜专业合作社，鲜嫩的黄瓜、白菜、蜜桔等果蔬农产品正进行装箱打包，一张合格证贴在显著位置上，消费者只需要扫描二维码就能了解农产品的所有信息。

　　

　　“通过合格证小小的二维码，了解到我们企业基本信息。”合作社技术顾问秦长鸣介绍：“公司的生产的规模、所有产品来自那个基地、每个环节什么时候生产、什么人生产、用的什么肥料、施的什么农药，以及什么时间采收，有没有达到农药安全间隔期，都清清楚楚，就是要让消费者明明白白的消费。”

　　

　　2021年1月，山里来蔬菜专业合作社旗下29个生产基地正式入驻湖北省鄂农可追溯智能化监管平台，共开具合格证4875张，不仅改变了传统的监管思路和方式，更提升了消费者的购买信心。近年来，夷陵区建立13个乡镇农安站，用于农产品质量安全监测和监管工作，通过“纸质追溯+电子追溯”，实现食用农产品合格证全覆盖，68家生产主体率先施行共开具食用农产品合格证26320余张，带合格证上市农产品37960余吨。

　　

　　在荆州市以江陵县为试点的合格证准入制度正在施行，1411多家蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品等五类食用农产品生产主体被纳入监管平台，开具合格证8万余张，为农产品安全监管工作保驾护航。荆州市农业农村局农产品质量安全监督科科长王宜雄说：“比如有一家屠宰企业，必须先开合格证以后，才能出检疫证，才能出屠宰场，机关、事业单位、学校食堂等地方，必需要检测以后附带合格证才能配送，合格证的推行要把前端工作做好，标准化的生产要搞好，把源头治理要搞好，农药投入品的管理要搞好。”

　　为从源头确保农产品质量，机器速检就能做到有据可查。通过一张薄薄的检测卡，与提取的样品待测液结合，通过几分钟的反应后，再放进多通道胶体金分析仪，能够对农药残留、非法添加剂等16个高风险项目进行判读检测，这种全新的检测技术不仅检测速度快，而且准确率高。

　　“现在讲究智慧监管、靶向性监管。”深圳易瑞生物技术股份有限公司技术负责人沈晗拿着刚检测的数据单向记者介绍：“某一项的农产品就是那么几项或十几项高风险项目，我们只需要精准打击和监管这些项目就可以了，这些检测的信息嵌入到合格证里，进行记录和在线数据上传，目前已经做到所有种植环节的农残实现了全覆盖。”

　　速检数据不仅能进行自我判断，而且还能第一时间接入全省数据库。今年10月，湖北省推行部分县市进行农产品质量安全追溯管理信息平台试运行，通过科技力量打造智慧监管平台，建立科学、公正、公平、高效的检验检测体系。

　　

　　成都曙光光纤网络有限责任公司总经理陈龙翔告诉记者：“通过这个平台实现对全省各市县区的监管人员，对辖区内的农产品生产经营主体的网格化移动监管，来掌握整体情况和风险情况，利于我们对农产品质量安全的远距离巡查和零距离监管，依托检测系统，将数据进行汇总，对辖区内的农产品质量安全风险情况进行动态管理和智能管理。”

　　2022年是湖北省“治违禁、控药残、促提升”三年治理行动的攻坚之年，全程透明可追溯是优质农产品建立信任、凸显差异、打造品牌的必备利器，更是有效保证农产品质量安全的有力武器。下一步，湖北信息平台还将与国家级平台形成无缝连接，从而打通全国农产品质量安全全链条监管体系。

　　“通过智慧化的监管形式，来改变我们传统监管的落后方式，来提高我们监管的针对性。”湖北省农业农村厅农产品质量安全监管处处长李琛表示，“我们要求所有的县市区今年年底之前要把智慧平台的培训做到位，明年开始就要全面启动这种智慧化监管的形式，规范监管人员的行为，确保产品安全和产出安全。”（来源|湖北之声）

　　

原文链接：http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/zlaq/202111/t20211125_657797.shtml
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