市农科院：安康鲜食马铃薯新品种（系）品鉴会在市农科院举行 发布时间：2021年10月26日16时41分作者：郑敏来源：市农科院

10月26日，市农科院、市农作物种子站、市农技推广中心联合在市农科院召开安康鲜食马铃薯新品种（系）品鉴会，安康学院生命科学院朱新鹏教授、安康市烹饪餐饮行业协会会长、国家级技能大师毛朝军和我市马铃薯育种栽培专家10人参加了品鉴活动。
这次品鉴的马铃薯品种是市县科研推广单位根据种植品种的田间性状表现、病虫害抗性能力、产量水平等特征特性综合比较，选择了安康自主选育的20个马铃薯品种（系）、4个外引主栽品种和3个地方农家品种共27个品种（系），品鉴从外表性状观察、蒸制和烘烤品尝两个方面进行评价，外表性状主要观察马铃薯薯块的形状、薯皮及薯肉颜色、芽眼深浅等，蒸制和烘烤分别从色泽、口感和味道等方面进行评价，包括香味、甜糯性、沙黏性及口感等指标。

　　

经过品鉴和综合评价，专家组一致认为，秦芋30号、秦芋32号、鄂马铃薯5号、青薯9号、紫花白等薯形好、芽眼浅、表皮光滑、口感好，可在生产中大面积推广应用；对地方农家品种朱砂红和杠子洋芋因外观形态好、淀粉含量高、风味独特，可作为优质种质资源保护利用；对自选品系的秦芋35号、秦芋36号、安1103-975、安1701-2、安1106-466等薯形好、芽眼浅、表皮光滑、口感佳，应加大试验示范，尽早登记推广应用。

　　

马铃薯是安康传统产业，亦菜亦粮受到了广大农民的喜爱。通过这次品鉴活动，一方面，优化调整安康马铃薯种植结构，加快马铃薯新品种推广应用，推进安康马铃薯产业提质增效。另一方面，坚定安康发展马铃薯产业的信心，为科研推广单位开展马铃薯新品种选育、引进试验示范、推广主栽品种提供重要依据。

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