抓源头强监管 确保舌尖安全

　　民以食为天，畜产品是农产品的重要组成部分，其质量安全也是肉类食品安全的源头和基础，事关千家万户，是很重要的民生福祉。近几年，全市各级农业农村部门按照习近平总书记提出的最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求，强化畜产品质量安全全程监管，我市的畜产品质量安全状况总体平稳、趋势向好。

　　监督抽检合格率100%。今年，全市开展了第一次农产品质量安全监督抽查，共抽检畜产品生产基地62个，其中抽检包括猪肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋等畜产品样品120个，检测合格率100%。

　　畜禽屠宰检疫合格出证全覆盖。截至今年8月，全市生猪屠宰检疫合格出证生猪产品3090.79万公斤，牛羊检疫合格出牛羊产品108.21万公斤，白条禽检疫合格出证禽类产品328.07万公斤。

　　病死畜禽无害化处理率。全市建有一套信息化科学收集处理病死动物的运转系统。在农业农村主管部门全程监管下，全市有2家病死动物无害化处理中心、5家病死动物收集中心和451个病死动物收集点，对全市的病死动物实行“统一收集、集中处理、全程监管”。截至今年8月，全市共无害化处理病死生猪236662头，病死牛羊21头，病死禽类7.62万公斤。对发现的病死畜禽无害化处理率100%。

　　为强化畜禽产品质量执法监管，全市农业综合执法机构重抓了源头、产出、屠宰三个关键环节，开展多次执法监管行动。

　　开展“春雷”行动。重点是加强兽药、饲料、种畜禽等畜牧投入品监管，严格执行兽药许可经营、专柜存放、处方药处方购买，严厉打击制假售假、隐性添加等违法违规行为。在今年“春雷”行动中，全市各级农业执法部门组织相关执法检查1652人次，检查兽药生产经营单位186家，饲料生产企业87家，畜禽养殖场（户）581家，抽检畜禽产品425个，立案查处各类涉牧违法案件32起，向公安部门移送线索2起。

　　

　　开展“利剑”行动。重点就畜禽产品开展了  “利剑2号”专项行动，针对畜禽产品生产过程中质量安全管控不规范、违法使用禁用药物和非法添加物、兽药残留超标等问题，深挖根源，重拳出击，严厉打击畜禽产品质量安全领域的违法违规行为。截至今年8月底，全市检查涉牧生产经营主体263家，发现畜禽质量安全问题6个，其中生猪屠宰问题1个，牛羊屠宰问题1个，运输经营未经检疫畜禽4个，这些问题我们都进行了立案查处，其中1起牛羊私宰问题已移交公安部门追究刑事责任。

　　强化监督抽检。开展了多次畜牧投入品和畜产品质量安全监督抽检。其中省级饲料监督抽样8批次，兽药监督抽样15批次，畜产品质量监督抽检51批次，市级畜产品质量安全抽检120批次。在今年牛羊肉“瘦肉精”专项整治中，全市共在养殖环节抽检肉牛“瘦肉精”2287头，肉羊1016只；在屠宰环节，排查肉牛2838头，肉羊494只。排查抽检结果100%合格。

　　中秋、国庆期间是畜产品销售高峰季节,也是问题易发、多发期。下一步，全市农业综合执法机构将以畜产品质量安全专项整治为重点，围绕畜牧投入品质量安全隐患排查、畜禽养殖环节安全和畜禽屠宰执法监管，进一步步加强畜产品质量监管，确保广大市民吃上“放心肉”、“放心禽蛋”。

原文链接：http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/cmy/202109/t20210910_636664.shtml
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