兽药使用和食品安全科普问答

　　问：养殖减抗应有哪些重要内容？

　　答：养殖减抗是农业农村部近年重点工作，近年来围绕“产好药、少用药、用好药”采取了一系列监管措施，以实现养殖业抗菌药“零增长”。主要措施：一是养殖场要规范合理使用兽用抗菌药，建立兽药使用管理制度，严格执行兽用处方药制度和休药期制度。二是科学审慎使用兽用抗菌药，建立科学合理的用药制度，尽量科学用药、少用药。三是加强动物疫病防控管理，提高健康养殖水平，减少兽用抗菌药使用量。

　　问：饲料禁抗有哪些重点内容？

　　答：“饲料禁抗”禁的是通过饲料添加、以促进动物生长为目的的抗生素类兽药产品。作为针对发病动物、用于治疗动物疾病的抗生素类兽药产品仍是允许使用的，不过必须由兽医进行临床诊断，按照规定开具处方。根据农业农村部194号公告和第307号公告（关于养殖者自行配制饲料的有关规定）要求，商品饲料不得添加任何一种抗菌药，仅允许养殖场凭兽医处方并按照兽药标签上载明的用法和用量，采取适当的给药途径用于动物。

　　问：环境中为什么能检测到抗菌药？

　　答：抗菌药广泛用于人类医疗、动物疾病控制和预防以及种植业和工业用途。这些药物随生产生活进入环境是难以避免的，随着检测手段越来越先进，自然环境中检出抗生素也就不奇怪了。

　　此外，自然环境中的很多微生物也会产生抗生素，比如青霉素就是从青霉菌的代谢物中发现的。

　　（中国兽药协会供稿）

　　

原文链接：http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/cmy/202109/t20210915_637759.shtml
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