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在生猪屠宰环节开展非洲猪瘟检测的意义

时间：2021-07-03 来源：连云港市农业农村局作者：佚名 [大中小]

　　生猪屠宰企业作为生猪产业链条上的重要主体，防控动物疫病、保证产品质量安全是其应尽的责任。屠宰厂（场）生产设施设备和环境一旦被污染，病毒更易长期存活，更易在生猪和猪肉产品中循环扩增，进而成为病毒的“储存器”“扩增器”。开展非洲猪瘟病毒检测，及时发现和消除隐患，是防控动物疫病、保证产品质量安全的切实需要。同时，生猪屠宰厂（场）是非洲猪瘟防控链条上的关键点。生猪屠宰厂（场）连接着生猪产销等上下游环节，便于“顺藤摸瓜”及时发现和追溯潜在风险，便于发挥“闸口”作用、关住非洲猪瘟这股“祸水”，使其不流向四面八方。在生猪屠宰厂（场）开展非洲猪瘟检测，及时追溯和消除隐患，防止病毒污染猪肉流出，是降低非洲猪瘟病毒扩散风险、切断病毒传播途径的有效手段和关键一招。此外，生猪屠宰厂（场）开展检测具备便利的条件。相对于生猪生产的其他环节，更容易采集样品，更容易实现最大限度的检测覆盖面，更容易结合临床和剖检情况综合判断。

原文链接：http://nync.lyg.gov.cn/lygnyxxw/ncpzlaqzxzz/content/4ea73d20-136a-4592-b660-a289ecef2d34.html

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